חדשות אדומות ומרעננות -סלק קפוא של סנפרוסט

אתם מסוג האנשים שאוכלים סלק רק בראש השנה לצורך הברכות או שאתם נימנים על אוהבי הסלק ,כמוני?

אם אתם לא מהסוג שאוכל כל השנה אז כדי שתתחילו , כי מלבד העובדה שזה טעים ועכשיו נגיש וזמין בלי הרבה מאמץ, מה שפעם היה צורך המון שעות של בישול בסיר לחץ , הודות לסנפרוסט.

אז לפני שאני אתן לכם 2 מתכונים נפלאים לסלטי קיץ נהדרים של סלק, אני חייבת לציין בפניכם כמה סיבות בריאותיות לאכול סלק ולא רק בראש השנה, הסלק חוץ מהיותו טעים ויפה (חייבת לציין), מכיל מינרלים רבים כמו: סידן , אשלגן, מגנזיום ,אבץ וברזל , אמנם לא הרבה ברזל אבל כמות שנספגת היטב ,הוא מעולה במיוחד לסובלים מאנמיה.
הסלק יכול להיות נהדר בפני עצמו או כתוספת ,לסלט ,לקובה ועוד...
הוא גם צובע את האורז הלבן לצבע אדום ,מעשיר ומוסיף טעם מתקתק.

חדשות אדומות ומתוקות וקפואות מגיעות מסנפרוסט, סלק מוכן לשימוש,
רק לחמם במים (ניתן בכמה דרכים) ולהוסיף , אם מכינים תבשיל שכולל סלק
אז ניתן להשתמש ישירות מתוך השקית.
אני בחרתי לעשות סלט טעים לימי הקיץ החמים, סלט נהדר עם פיטרוזיליה
וגבינה בולגרית, נהדר לאכול בפני עצמו.
את הסק בישלתי 13 ד' במים , אח"כ סיננתי והתחלתי לחתוך לקוביות גסות
קצצתי פיטרוזיליה הוספתי חומץ ולבסוף פיזרתי מעל קוביות גבינה בולגרית,
יצא נפלא וטעים עשיר בצבעים.

דבר נוסף שניתן לעשות זה קרפצו סלק ,נהדר כמנת פתיחה ומקשט כל שולחן.

בתיאבון!!!!!

מיני סנפרוסט-כרובית וברוקלי בלי מאמץ,מתכונים טעימים במיוחד!!!!!

דברים טובים מגיעים באריזות קטנות או בגודל מוקטן.

סנפרוסט שמככבת אצלי במטבח במשך שנים ,השכילה והשיקה,אריזות של מיני ברוקולי ומיני כרובית.
זה מעולה כי בלחץ היום יום למי יש זמן לחתוך ראש גדול של כרובית???!!!!!זה חוסך המון זמן,וניתן לשלב אותם בקישים ,פשטידות,סלטים,מרקים ואפילו כתוספת למנה.

פרחי הכרובית והברוקולי מגיעים מופרדים ,ואני מיד ניגשתי להכין 2 מנות טעימות במיוחד!!!!!

מתכון ראשון-
כרובית בסילאן ,טחינה גולמית ולימון,מתכון טעים במיוחד!!!!!!!

מצרכים-

שקית מיני כרובית של סנפרוסט

סילאן -2-3 כפות

שמן זית

מלח ופלפל

טחינה גולמית

לימון בשביל המיץ.

הכנה-

מבשלים את הכרוביות בסיר עד לרתיחה

מסננים

מניחים על נייר אפייה
מזגגים מעל סילאן ,ניתן למרוח עם היד כדי לעטוף את כל פרחי הכרובית

זולפים מעל שמן זית (לא להגזים)

מפזרים מלח ופלפל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים כ-20-30 ד' עד שהן משחימות.

מוציאים מהתנור ויוצקים מעל טחינה גולמית ומיץ לימון.

בתיאבון!!!!

מתכון שני-ברוקולי וכרובית מוקפצים בסילאן וצילי/סויה

מצרכים-

שקית מיני ברוקולי
שקית מיני כרובית

1 בצל בינוני-יש לקצוץ אותו

לתיבול-
רוטב סויה,סילאן,צילי

הכנה-

מטגנים את הבצל עד שיהיה שקוף מוסיפים את פרחי הכרובית והברוקלי ומקפיצים/מערבבים על אש גבוהה במשך 3-4 ד'

מתבלים בסויה/חומץ בלסמי,סילאן ,ממשיכים לבשל תוך ערבוב למשך מספר דקות נוספות עד לריכוך.

מומלץ להגיש כתוספת לאורז !!!!!

בתיאבון

ארוחה ברגע -סנפרוסט

בימי החורף הקרים קשה להוציא אותי מהבית,מהרגע שאני נכנסת כבר אין לי רצון לצאת,אם לומר את האמת מה שבא לי זה להיכנס מתחת לפוך החם .

כשאני חוזרת מהעבודה אני מותשת ומבקשת לנוח לשתות כוס קפה חם,להירגע,הדבר האחרון שאני צריכה זה להתחיל לבשל,אבל,הגוזלים שלי אומרים שאין על האוכל של אמא ואני לא מתווכחת.

בכל זאת חורף,הימים קרים ומתבקש סיר של אוכל חם וביתי.

בסנפרוסט מתקדמים בקצב החיים ומקלים עלינו ההורים ,אבל גם חושבים על הילדים ובכלל חושבים "משפחה שביעה".

שעות אחר הצהריים הן שעות לא פשוטות ,אנחנו עייפים,חוזרים הביתה לשיעורים ,מבחנים,מריבות בין הילדים ובתוך כל זה אנחנו צריכים לעמוד ולבשל,אז זהו שלא עוד,מעכשיו אפשר להכין ארוחה חמה ,טעימה מזינה ומשביעה ב-10 ד' בלבד,עם רכיבים נפלאים ,אורז מג'דרה של סנפרוסט
הכל כבר שם האורז העדשים ואפילו הבצל ,לנו נשאר רק לתבל ולחמם.

אורז ועדשים מהווים חלבון,המוצר דל שומן ודל מלח,המוצר אינו מכיל חומרים משמרים ,מונסודיום גלוטומט או צבעי מאכל,נשמע מעולה וגם הריח
מריח נפלא,כשהגוזלים טעמו הם אמרו "אמא אין על האוכל שלך"
אבל אני לא גיליתי להם שזה בא מתוך שקית .

 הקטנה אפילו שידרגה והוסיפה מעט יוגורט

עוד דבר נפלא ,הילדים שלי מסרבים בתוקף לאכול בצל ואני אוהבת להוסיף בצל לאוכל,זה מוסיף ומשדרג את הטעם,אבל הם לא יאכלו,בהתחלה כששפכתי את תכולת האריזה ,חששתי שהם לא יאכלו בגלל שזה מכיל חתיכות בצל,אבל,הופתעתי והכל התחסל,הם לא הרגישו זה השתלב נהדר עם העדשים הירוקות שנראו טריות והאורז המסונן אחד אחד.

בתיאבון