לדיוק מושלם, כף מדידה קומפקטית וייחודית - COOKA

כשהייתי שואלת את אמא שלי בכל בישול מסורתי , כמה לשים מכל דבר , היא היתה עונה, "לפי העין", אבל מה לעשות שאני אוהבת לבשל עם כמויות מדוייקות.

כף מטבח כבר לא ממש מספקת, ומשקל לא מתאים לכל מרכיב, אז אם רוצים בכל זאת לדייק בכל מרכיבי הבישול ומנסים להיצמד למתכון המדוייק , חשוב שיהיה בכל מטבח את כף המדידה עם שנתות לבישול מדויק לפי כמויות, כף הבישול של COOKA .

כף הבישול של COOKA עוזרת צמודה שאימצתי למטבח שלי, איתה אין 
בערך , איתה זה תמיד מדוייק, לכף שיפוע פנימי שניתן לכוון לפי הכמות הרצויה (טווח של 30 מ"ל ל-130 מ"ל) , אפשרה לקבע את הכמות למידה מסויימת ע"י לחצן קידמי.

הכף נוחה לשימוש וניתנת לשטיפה וניקוי.

מחירה - 30 ש"ח 

ניתן להשיג בחנויות כלי בית נבחרות ברחבי הארץ.
לכף מגנט מיוחד על מנת להניח על מכסה הכיריים , על המקרר וכו'....

המטבח השטוח -תותחני אינווסטמנט

הקדמה , אחחח הקדמה שמגיעה לכל מקום , אני אישית אוהבת עיצובים בקו נקי , בלי הרבה קיטש .
אז אחרי קולטי האדים השטוחים שהרחיבו והגדילו את החלל במטבח זה היה ענין של זמן בלבד לשקעים השקועים,  מסתבר שאנחנו מבלים הרבה שעות במטבח ובעיקר בקיץ , תמיד סביב האוכל גם אם זה לנשנוש או קפה.

מעכשיו יהיה לנו הרבה מקום , כבר לא נסתבך עם שקעים שיוצאים ממקומם,
מי שמתמחה בייבוא של מוצרי יוקרה לאמבט ולמטבח , תותחני אינווסטמנט,
מציגה מערכת נשלפת של שקעים ומיכלי אשפה מובנה, הכל שטוח יותר .

מערכת שקעים נסתרת , פתרון מעולה (שאולי אפשרי ליישום בשאר חדרי הבית , נגד ילדים קטנים), הכל נעשה בלחיצת כפתור , בקלות ובפשטות, דבר שמשאיר לנו סביבת עבודה נקווה ושטוחה.

ישנם 3 סוגים לבחירה: מערכת שקעים נשלפים עם תאורת לד כחולה, או ללא תאורה וגם מסתובבת.

גם מיכל אשפה מובנה, שתמיד היה יד ימיננו ,בפרט בעידן המודרני בו אנו מייצרים המון אשפה, הפח ניתן להתקנה עצמית ומתאים בול לצרכים שלנו בכל בישול , כמעט לכולנו יש את "הפינה" הזו אליה אנו משליכים את האשפה בכל בישול .

מיכל האשפה המובנה למקצוענים, ה- Ergo-Master משתלב עם משטח העבודה שלכם. הפריטים הבודדים הנראים לעין הם המכסה העגול עם הידית והטבעת, שלושתם עשויים פלדת אל-חלד. השם Ergo-Master מבטא את השימושיות והארגונומיות של המוצר. אין צורך לפתוח את הדלת או להתכופף. השלכת האשפה מתבצעת בגובה משטח העבודה. הפח אטום, טבעת גומי רכה מקיפה אותו בשיפוע כלפי המרכז, כך שניתן להשליח פסולת אורגנית רטובה ממשטח העבודה ישירות לתוך המיכל. המיכל עשוי פלסטיק בקוטר 28 ס"מ ובקיבולת 13 ליטר. ניתן להשתמש בו בפסולת אורגנית או אשפה ביתית.

להשיג ב: להשיג ב"בית תותחני" ראשון לציון אליהו איתן 24    

9513378 03בתאום מראש

יאמי מאמי-כמה קל להכין הודות לסדנא של סאלי

הפעם אני רוצה לפרגן למישהי שהפכה להיות חברה ,מסוג האנשים שאתה שמח שיש פייסבוק, כי אחרת הייתי מפספסת אותה!!!!!

היא מוכשרת, בשלנית ואופה מדהימה .

לפני שבועיים בערך לקחתי חלק פעיל בסדנת בישול מדליקה וטעימה , כאחת שגדלה בבית של שילוב עידות, גדלתי על מאכלי שתי העידות ,של אמא טריפולטאי ושל אבא עיראקי, לכל עידה האוכל האופייני לה,
ואני איזה כייף לי בוחרת מה שאני אוהבת ולפעמים גם לא צריך לבחור ,רק לאכול.
יש לא מעט מאכלים שאני חושבת "אוף כמה הם מסובכים" לפעמים זה מונע ממני לנסות,כמו למשל הקובות שהכי מזוהות עם העיראקים,הקובות המתוקות עליהן גדלתי ,אותן הקובות שמזכירות לי בדמעות את בית סבא בכל שישי עם מנת אורז ,רק אני והוא יושבים וסועדים.

קודם כל ,מיקום הסדנא היה בבית המקסים של הדס, שהיא אישיות בפני עצמה  ,מולטי טאסיקנג אמא ו............ (קצרה היריעה).
הסדנא הועברה ע"י הבשלנית המדהימה ,סאלי פיטוסי-בעלת אתר המתכונים יאמי מאמי סאלי מעבירה את הסדנא בצורה כ"כ מפושטת וברורה ,הכל בסבלנות וחן, מדגימה עוברת בין כולן אחת אחת, הסדנאות שלה מועברות בקבוצות קטנות, מה שמהווה יתרון גדול ,כי אז הכל מובן וברור יותר.

אני אמנם לא ישתף אתכם במתכונים, כי המתכון לא כ"כ שווה בלי הטיפים שסאלי שוזרת בצורה מקצועית תוך כדי ההדגמה, אז למדנו ,צחקנו ,טעמנו אכלנו והכי חשוב יצאנו עם הרבה טיפים כיצד להשתמש בסולת ואיך אותן קובות לא התפרקו לנו בבישול.

סאלי את מדהימה,כבר בשבוע שלאחר בסדנא ניסיתי בבית את כל הטיפים ויצאו לי קובות משגעות.

אצל סאלי ניתן ללמוד לא רק תבשילים ,אלא גם מתוקים ומאפים שווים!!!
תרשמו לסדנא ותבינו (תרתי משמע) על מה שאני מדברת,תודו לי אח"כ.