אוזני הפיל הטעימות מעולם לא היו פשוטות כ"כ

מי לא מכיר את אוזני הפיל?! הן טעימות פריכות ומתוקות,

אפשר לארח איתן או סתם לאכול אותן ליד ספל תה/קפה.

אבל שניה לפני הפסח ,שהכלים כבר כמעט מוכשרים ומחפשים מה לעשות עם מעט החמץ שנשאר.

הנה מתכון קליל ופשוט,מעולם לא חשבתי שיהיה לי כ"כ פשוט להכין אותן,

מצרכים-

בצק פילו

חמאה 25 גר"/מחמאה כדי שיהיו פרווה/שמן

6 כפות סוכר

חותכים מלבן בצק פילו

ממיסים את החמאה ומורחים על גבי בצק הפילו

מפזרים סוכר 

מתחילים לגלגל משני הצדדים עד ליצירת מעין "ספר תורה"

מניילנים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא ל-10 ד'

לאחר 10 ד' ,הבצק מעט התקשה,מוצאים ומתחילים לחתוך רצועות ברוחב אצבע.

מסדרים על נייר אפייה ומכניסים לתנור לחימום ל-15 ד' ב-150 מעלות .

מומלץ להגיש עם ספל תה או קפה.

בינתיים ממני פסח כשר ושמח -ותזכרו העוגיות אינן כשרות לפסח.