בשורות איכותיות וטריות-לחם טרי ללא גלוטן

בשנה האחרונה הפכתי להיות חלק מאוכלוסיה שדיי הולכת ומתרבה , יש שמשתייכים אליה מבחינה בריאותית ויש שפשוט הבינו עד כמה ה- glue  באמת לא מועיל ואפילו דיי "גורם" נזק, למעשה כבר כמעט בכל מסעדה 
טובה , אפשר וניתן למצוא את המנות המיוחדות ללא גלוטן.

הבעיה תמיד מתחילה בגלל הריח של לחם הטרי , שעולה מכל מאפיה,ריח של לחם טרי וחם זה משהו שמאוד קשה להתחמק ממנו, הבעיה שמי שנמנע מגלוטן לא יכל עד היום להנות מלחם טרי, זה נכון שניתן למצוא היום יותר ויותר מוצרים שפונים לנמנעים מגלוטן , אבל לחם טרי?! זה עדיין לא .
מעכשיו לחם טרי לכולם , גם לנמנעים מגלוטן, בשורה משמחת ,
חברת ליב נציגת המותג "שר" בישראל ,למוצרים ללא גלוטן , משיקה בימים אלו לחם טרי ללא גלוטן.

מעכשיו גם אנחנו (ואני כוללת את עצמי) נוכל להנות מלחם טרי יותר , טעים יותר ואיכותי יותר ללא גלוטן במחיר נכון.

בתור התחלה ישווקו 2 סוגי לחמים :

פאן בלנקו- שהוא בעל מרקם רך ועשיר בסיבים תזונתיים, תרכובת הלחם: דוחן, קינואה ואורז , הלחם אינו מכיל חומרים משמרים מלאכותיים.

והשני ,רוסטיקו , לחם מועשר בדגנים , רך ואוורירי עם קרסט פריך, בתוספת גרעינים וזרעים.
הלחם מתאים מאוד לאוהבי הטוסטים ( מתאים בול לחורף).

הלחם מגיע ארוז באריזה ייחודית, מרגע פתיחתו התוקף שלו שבוע בלבד, חיי המדף של הלחם כמו שהוא , טרי ואוורירי באריזתו המקורית עד כ-3 חודשים.

מחיר הלחמים לצרכן כ-13.90 ש"ח לאריזה של 200-225 גרם.

עכשיו נשאר לי לחשוב מה למרוח.

וזוהי רק ההתחלה........     .

הגמילה שלי מסוכר וגלוטן-יומן אישי ,כן או לא???מתלבטים ,כנסו לפוסט!!!!

אני לגמרי רואה בתהליך שעברתי מסע,כי יש לי יעד ומטרה וממש כמו מסע
הדרך רצופה במכשולים ,אבל בתיעוד שלי אני לגמרי רואה סוג של שליחות,
להעביר את זה הלאה,אליכם אהובים.
אף אחד לא הבטיח לך גן של שושנים אף אחד לא אמר שהתהליך קל,זה אמנם התחיל בחריקת שיניים אבל היום כשאני מסתכלת לאחור אני לא מאמינה,לא מאמינה שאני סוגרת 5 ח' בלי.
תרשו לי שנייה לטפוח לעצמי על השכם.
אני שהייתי מחליפה כל ארוחה במנת סוכרים בכל צבעי הקשת,מתפתה לפיתה החמה הזו שיוצאת מהטאבון או במקרה שלי מהמיקרו,לבגאט הטרי והקריספי, זנחתי הכל ביום בהיר לטובת קינואה והרבה חלבונים.
איך בעצם הכל התחיל,הכל התחיל מהרצון שלי להפחית במשקל ,אבל כל דיאטה שהתחלתי נפלתי,הייתי מכורה למתוק מתוק הזה, הוא היה חברי הנאמן תמיד היה שם בשבילי ברגעים שמחים ועצובים תמיד תמיד בלי לשאול שאלות,אבל תמיד היה משאיר בי סוג של רגשות אשם כמו, למה אכלתי זה מיותר,לא הייתי צריכה את זה ועוד כאלה,ויותר מזה לאורך זמן הוא מאן לעזוב גם אם כבר ממש רציתי .

אז פניתי לאברהמסון ,מוזמנים להציץ בפוסט כאן.
היום הרבה פונים אלי בפרטי ,הפכתי למעין "מודל לחיקוי" גורו אם תרצו ,
לכל מה שקשור בגמילה הזו.
מסתבר שיש עוד המון אנשים שרוצים להיגמל מהסוכר והגלוטן.
שאלה ראשונה שאני שואלת,את/ה חזק/ה מספיק לשינוי??? כי שינויים מגיעים מהראש מהמוח,הכל תלוי בנו.
זה נכון שבאברהמסון נותנים פוש ראשוני וכלים מעולים שאני אישית כבר למדתי אותם בע"פ ,אבל זה לקח קצת זמן להתרגל לקרוא את התוית ,
למדתי לשלוט בדחף שלי למתוק ,לשלוט בסיפוק הרגעי .
אבל הדרך ,בכל אופן בהתחלה אינה פשוטה בכלל ,צריך לשלב הרבה הרבה כח רצון.
רגע לפני שאתם מתחילים תשאלו את עצמכם :
למה אני צריך את זה??
אני צריך את זה?
אני יעמוד בזה?
ואם כבר החלטתם שכן ,אז אני ממליצה על מכון אברהמסון,שלא רק נותן כלים ,אלא גם מלווה לאורך כל התהליך(הכי מקסים בעיני-העידוד ),הצוות כולם מקסימים ,תומכים ושלווים,מעודדים ומחזקים.
וגם אם נפלתם ,לא נורא אפשר לחזור לטיפול נוסף ולהמשיך מאותה נקודה,
לא קרה כלום.
אבל מה שחשוב שתשנסו מותניים ותעבדו קודם כל על החשיבה שלכם,כי בסוף הכל מהקול בראש!!!

ודבר נוסף שלבו ספורט זה בריא וחשוב!!!!

אוהבת אתכם ותמיד בשבילכם לכל שאלה,
אני .

גמילה מסוכר וגלוטן,חודשיים כבר עברו אבל מי סופר???זה לא קסם ,אלא..........

הי חברים,

זוכרים שסיפרתי לכם על תהליך הגמילה שעברתי באברהמסון??אז עברו כבר חודשיים

ואני עדיין לא נוגעת בגלוטן וסוכרים,מאמינים??? טוב גם אני ממש לא מאמינה על עצמי,

נכחתי לדעת כמה כוח הרצון שלי חזק,כשאני מגיעה למסעדה אני שואלת

מה יש ברוטב??? מה ערבבו בטחינה?? וכו'...

לפני שאני קונה מוצרים הביתה אני בודקת רכיבים,משהו שלא עשיתי בעבר.

אברהמסון נתנו לי את הכלים להצלחה ואת הפוש הראשוני(דרך חיים),מכאן 

הכל תלוי בי,

אז אם אתם ניגשים לגמילה באברהמסון (מה שמומלץ מאוד),תזכרו

שאין קסמים,זה הכל תלוי בכוח הרצון שלנו,

פיתויים סובבים אותנו בלי סוף,בעיקר הורים לילדים

כל המתוק והמתוקים אבל אנחנו כהורים בוגרים מספיק לקחת החלטות וליישם אותן.

אז בהצלחה ממני לכל מי שמתחיל.

ולכל מי ששאל ושואל בפרטי כמה ירדתי עד עכשיו,ירדתי 4 קילו,
אבל נפטרתי מהשומן הביטני.

אחזור לעדכן בעוד כמה חודשים.

נשיקות מתוקים ,דנה.

ככה נגמלתי מסוכר וגלוטן-Its A Kind of Magic

כל פעם שאני חושבת "ממחר דיאטה" נפתח לי התיאבון.

ותמיד תמיד כל דיאטה שאי פעם ניסיתי ,ההתחלה היתה סבבה ,הייתי חדורת מוטיבציה ומפוקסת מטרה,לחזור למשקל לפני הלידות,אבל רצונות לחוד ורצון הגוף והאיש הקטן הזה שבראש שלי לחוד.

הדחף הזה שיש לי למתוק הוא בילתי מוסבר,זה טעים אבל כמעט תמיד נשאר לי אחריו חוץ מטעם טוב ,המון רגשות אשם,שיכולתי להסתפק בביס ובכלל יכולתי לוותר,אני יכולה להרגיש שאתם מהנהנים שגם אתם חוויתם תחושה כזו פעם או פעמיים.

היום כתבתי בפייסבוק את הסטטוס "לא מאמינה על עצמי חודש בלי סוכר וגלוטן,מאמינים???אני שלא הייתי מסוגלת בלי מתוק,הצלחתי!!!
ועדיין ממשיכה!

קיבלתי מכם המון תגובות מחממות,חלקכם רצה לדעת איך??? מסתבר 
שהבעיה המתוקה שלי הינה נחלת הכלל והאמת עד עכשיו אני עדיין לא 

מאמינה שהצלחתי ויותר מכך שאין בי שום רצון והדחף הזה שהיה לי 

למתוק וגלוטן ניעלם!!!! כן פשוט ניעלם,כאילו קסם!!!

רוצים לדעת איך???

אני בטוחה שכן,על מכון אברהמסון שמעתם???? אני בטוחה שכן,

גם אני שמעתי עליהם,אבל אני מטבעי מאוד סקפטית ולא מאמינה,אני 

אוהבת לבדוק ,להיפטר מהדחף הכל כך חזק הזה,שכל הזמן שובר אותי 

(ואני בחורה דיי חזקה,אולי לא נראית אבל מכריי יעידו).

קבעתי פגישה ,שמתי ווייז ונסעתי,בהתחלה חשבתי שאני יגיע למרכז

ענק אבל כשנכנסתי ראיתי משרדון וחדר המתנה.

שאלתי בהתפעלות " זה המקום??"

 ענה לי המטפל ברוגע,כן זה אחד מהסניפים(אני הגעתי לראשון אבל יש 

סניפים פזורים בכמה מוקדים בצפון ,בדרום ובמרכז),

לאחר הסבר קצר על שיטת הטיפול ,שאגב אינה 

כוללת התערבות פולשנית ואפילו ללא שימוש בכדורים וחומרים,בכלל 

ללא מגע יד,רגע לפני נתבקשתי להסיר כל מתכת שהיתה עלי,

נכנסתי לחדר הטיפול שם חיכה לו כיסא ממש במרכז החדר 

ישבתי עליו ,המטפל נתן לי אבני קריסטל לאחוז בשתי כפות ידיי,

הטיפול אורך כ-20 ד' ,נתבקשתי לעצום עיניים ולנדוד במחשבות למקום 

נעים וכייף וכך בדיוק עשיתי,יכולה להישבע שהרגשתי כאילו זה היה 

ארוך יותר,מה גם שנפלה עלי שינה עמוקה ,במהלך פרק הזמן 

הזה(להזכירכם 20 ד') הרגשתי שכפות הרגליים שלי כאילו מסתובבות,

ולא היה שום מגע יד!!!!

הטיפול הסתיים בהצלחה עפ"י המטפל,חשבתי לעצמי נו ב-20 ד' גמילה 

בלי כדורים,בלי שיקויים???? הייתי דיי סקפטית,רגע לפני שיצאתי 

קיבלתי ספר מתכונים מגוונים שהוא "ספר התורה" לנמנעים מגלוטן 

גם רשימת עשה ואל תעשה ,אבל כבר שיצאתי הרגשתי תחושה של שובע 

לא בא לי כלום,רואה מתוק ולא רוצה ריח של בגטים טריים כבר לא משפיע עלי,רגע מה קורה פה???

ואז הפיתוי הגדול מכולם ארטיק מגנום שפעם לא הייתי מסרבת,הפעם 

סירבתי בנימוס.

אפילו במשרד גאים בי,עוגות ימי ההולדת והשוקולדים של החוזרים 

מחו"ל נשארים מיותמים על השולחן שלי.

באברהמסון מלווים אותי לאורך התהליך ולא משאירים אותי לבד,עברתי 

גם סדנא של בישול ללא גלוטן,שבה למדתי המון למדתי לקבל את הסוכר

הטבעי שהטבע שלח לנו ,הפירות.

מה שחשוב זה שבאברהמסון לימדו אותי דרך חיים,למדתי להסתכל 

על המרכיבים ,פתאום אני שמה לב לסוכר,מלחים וגלוטן ועוד....

אני רק בחודש הראשון ונמנעת מגלוטן וסוכרים משלבת פילאטיס 

ומרגישה אנרגטית יותר מתמיד.

מתחילה את החודש השני ,תחזיקו אצבעות אחזור לעדכן בקרוב,למי 

שתהה כמה ק"ג הורדתי??? אז בינתיים 2 ק"ג זה אולי נשמע מעט 

אבל ניכר עלי מאוד.

אני ממשיכה לבשל לילדים ולאפות עם גלוטן וזה ממש לא מפריע לי,

מה שכן אני מאוד מקפידה להכניס מוצרים עם רכיבים טובים יותר מבעבר.

בתמונה סלט קינואה עם חמוציות אפונה ףנענע בצל סגול וטחינה גולמית!!

אברהמסון

זה לא דיאטה זה דרך חיים

גומבה-איטלקיה ללא גלוטן

כמעט כולנו אוהבים אוכל איטלקי,פסטות,פיצות,ניוקי ועוד ,אבל לאחרונה יש גל של אלה שלא אוהבים גלוטן או נמנעים ממנו,גם צליאקים שאינם יכולים לאכול גלוטן.

עד עכשיו היה קשה להם למצוא מסעדה איכותית לאכול בה וגם מוצרים שהם ללא גלוטן נמכרים ברשתות במחירים לא זולים,אבל שימו לב לבשורה חדשה רשת המסעדות "גומבה",שמציעות חוויה קולינארית איטלקית,משיקה,

2 מנות פסטה ללא גלוטן,האחת ברוטב עגבניות והשנייה ברוטב פטריות,
על פניו זה נראה בדיוק כמו הרגיל הטעם מעט שונה אבל עדיין טעים.


נועם ואיתי נהנים ממנות פסטה ברוטב עגבניות ללא גלוטן

 

טעים טעים והכי חשוב מחירים נוחים ושווים לכל כיס,

מה זה שווים???.

לדוגמא-בגזרת מנות הספיישלים -ארטישוק צרוב עם פרמזן 18 ₪ וקריספי פולנטה מקמח תירס איטלקי 18 ₪ .

קצת לפני פסח זה היה זמן מצויין לשלב את המנות בתפריט בגלל הפסח והשימוש בקמח תפו"א בימות הפסח.

גם אנחנו הגענו כדי להנות מהמנות הנפלאות,מלבד המנות העשירות והטעימות נהננו משירות נפלא,למרות שהמסעדה הינה בשירות עצמי
אתם בוחרים מנה ,משלמים ומקבלים זמזם,ברגע שהמנה שלכם מוכנה הזמזם קורא לכם,ככה אין היווצרות של עומס בדלפק,
בגומבה דוגלים בשקיפות ,הכל נעשה מול הלקוח הפיצות הפסטות.

מנות הפסטות שהזמנו היו מדוייקות בדיוק בטעם והמרקם ,סלט הירקות שהזמינה נויה,נעשה באהבה מלאה עם ירקות טריים שנחתכו באותו הרגע.

אז אם בא לכם להרגיש איטליה ,גם אם אתם מהנמנעים מלאכול גלוטן או שאתם צליאקים גובמה זה המקום בשבילכם,שם תמצאו גם וגם ,גם ללא גלוטן וגם עם גלוטן ובמחירים שווים.

המסעדה פתוחה כל יום בין השעות 12.00-24.00 ובשבת מ-11.00-24.00

גומבה פתח תקוה -לשם 11 טלפון 03-6236411
גומבה ראשון לציון-לזרוב23 ליד קניון הזהב טלפון 03-7743330